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攪拌器又稱攪拌槳或攪拌葉輪，是攪拌反應器的關鍵部件。提供過程所需的流動狀態。

攪拌器旋轉時把機械能傳遞給流體，在攪拌器附近形成高湍動的充分混合區，并產生一股高速射流推動液體在攪拌容器內循環流動。流體循環流動的途徑。

流型與攪拌的關系：流型與攪拌效果，攪拌功率的關系密切。攪拌器的改進和新型攪拌器的開發往往從流型著手。流型決定因素取決于攪拌器的形式，攪拌容器和內構件幾何特種，以及流體性質，攪拌器轉速等因素。

攪拌器的徑向流，流體流動方向垂直于攪拌軸，沿徑向流動，碰到容器壁面分成兩股流體分別向上，向下.流動，再回到葉輪，不.穿過葉片，形成上、下二個循環流動。

攪拌器切向流，無擋板的容器內，流體繞軸作旋轉運動，流速高時液體表面會形成漩渦，流體從槳葉周圍周向卷吸至槳葉區的流量很小，混合效果很差。

攪拌器中擋板目的是消.除打旋和提高混合效果。物料粘度小，攪拌轉速高，液體隨槳葉旋轉，在離心力作用下涌向內壁面并上升，中間部分液面下降，形成漩渦，稱為打旋區。隨轉速增加，漩渦中間下凹到與槳葉接觸，外面空氣進入槳葉被吸到液體中，使其密度減小，混合效果降低。

導流筒作用上下開口圓筒，安裝于容器內，在攪拌混合中起導流作用。

攪拌器從電動機獲得機械能，推動物料運動。攪拌器對流體產生兩種作用，剪切作用和循環作用。

剪切作用與液液攪拌體系中液滴的細化，固液攪拌體系中固體粒子的破碎以及氣液攪拌體系中氣泡的細微化有關。當輸入液體的能.量主要用于對流體的剪切作用時，則稱為剪切型葉輪，如徑向渦輪式，鋸齒圓盤式等。

攪拌器按流體流動形態可分為：軸向流攪拌器，徑向流攪拌器，混合流攪拌器。

攪拌器按結構分為：平葉，折葉，螺旋面葉。

攪拌器按攪拌用途分為：低粘流體用攪拌器，高粘流體用攪拌器。

當再增加擋板數和擋板寬度，而功率消耗不再增加時，稱為全擋板條件。全擋板條件與擋板數量和寬度有關。（攪拌容器中的傳熱管可部分霍全部代替擋板，裝有垂直換熱管時一般可不再安裝擋板）

槳式攪拌器結構簡單，葉片用扁鋼制成，焊.接霍用螺栓固定在輪轂上，葉片數是2、3或4片，葉片形式可分為平直式和折葉式兩種。